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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- デンプンシツ ショクヒン ノ チョウリ カコウ ニ カンスル キソ ケンキュウ : ジャガイモ クズ タピオカ デンプン ノ コウゾウ ト ロウカセイ
- 著者・編者
- 鈴木綾子 [著]
- 著者標目
- 鈴木, 綾子 スズキ, アヤコ
- 数量
- 冊
- 授与機関名
- 大阪市立大学
- 授与年月日
- 昭和60年3月25日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1985
- 報告番号
- 乙第1051号