ペプチドの乳化特性と脂質との相互作用
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- ペプチド ノ ニュウカ トクセイ ト シシツ ト ノ ソウゴ サヨウ
- 著者・編者
- 李守遠 [著]
- 著者標目
- 李, 守遠 リ, シュエン
- 数量
- 冊
- 授与機関名
- 東京大学
- 授与年月日
- 昭和60年9月17日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1985
- 報告番号
- 甲第6861号