Studies on the gelation of sesame protein
図書館・個人送信サービスを利用する
収録元データベースで確認する
国立国会図書館デジタルコレクション
国立国会図書館の登録利用者（本登録）の方を対象とした、個人送信サービスで閲覧可能です。ただし、日本国外に居住している場合は、個人送信サービスを利用できません。
書店で探す
書店で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- 藤野吉世 [著]
- 著者標目
- 藤野, 吉世 フジノ, サチヨ
- 授与機関名
- 奈良女子大学
- 授与年月日
- 昭和62年12月10日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1987
- 報告番号
- 乙第7号
- 学位
- 学術博士
- 学位論文注記
- 博士論文