食品の硬さ識別機構に関する研究 : とくに歯根膜受圧情報と咬み込み量の意義について
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- ショクヒン ノ カタサ シキベツ キコウ ニ カンスル ケンキュウ : トクニ シコンマク ジュアツ ジョウホウ ト カミコミリョウ ノ イギ ニ ツイテ
- 著者・編者
- 山倉大紀 [著]
- 著者標目
- 山倉, 大紀 ヤマクラ, ダイキ
- 授与機関名
- 東京歯科大学
- 授与年月日
- 昭和62年12月14日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1987
- 報告番号
- 甲第467号
- 学位
- 歯学博士