博士論文

食品の製造加工における5′-リボヌクレオチドの利用に関する研究

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食品の製造加工における5′-リボヌクレオチドの利用に関する研究

国立国会図書館請求記号
UT51-59-K241
国立国会図書館書誌ID
000000214993
資料種別
博士論文
著者
石井清文 [著]
出版者
-
出版年
-
資料形態
ページ数・大きさ等
-
授与大学名・学位
大阪府立大学,農学博士
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資料種別
博士論文
タイトルよみ
ショクヒン ノ セイゾウ カコウ ニ オケル 5 - リボヌクレオチド ノ リヨウ ニ カンスル ケンキュウ
著者・編者
石井清文 [著]
著者標目
石井, 清文 イシイ, キヨフミ
数量
授与機関名
大阪府立大学
授与年月日
昭和59年9月30日
授与年月日(W3CDTF)
1984
報告番号
乙第432号