低酸性飲料缶詰の好熱性偏性嫌気菌による変敗とその防止法に関する研究
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国立国会図書館デジタルコレクション
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- テイサンセイ インリョウ カンズメ ノ コウネツセイ ヘンセイ ケンキキン ニ ヨル ヘンパイ ト ソノ ボウシホウ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 田中光幸 [著]
- 著者標目
- 田中, 光幸 タナカ, ミツユキ
- 授与機関名
- 北海道大学
- 授与年月日
- 平成1年3月25日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1989
- 報告番号
- 乙第3569号
- 学位
- 農学博士