グルタミン酸金属錯塩を経由する発酵液からグルタミン酸ナトリウムの工業的製造法の研究
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国立国会図書館デジタルコレクション
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- グルタミンサン キンゾク サクエン オ ケイユスル ハッコウエキ カラ グルタミンサン ナトリウム ノ コウギョウテキ セイゾウホウ ノ ケンキュウ
- 著者・編者
- 杉田芳久 [著]
- 著者標目
- 杉田, 芳久 スギタ, ヨシヒサ
- 授与機関名
- 東京大学
- 授与年月日
- 平成1年2月6日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1989
- 報告番号
- 乙第9125号
- 学位
- 農学博士