葉菜類の貯蔵温度と品質に関する研究
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目次
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p1
序文
p1
第1章 季節別･栽培条件別のホウレンソウの収穫後の呼吸量変化と品質変化の関係
p6
第1節 材料及び方法
p7
第2節 結果及び考察
p10
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- ヨウサイルイ ノ チョゾウ オンド ト ヒンシツ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 日坂弘行 [著]
- 著者標目
- 日坂, 弘行 ヒサカ, ヒロユキ
- 授与機関名
- 千葉大学
- 授与年月日
- 平成3年3月25日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1991
- 報告番号
- 甲第853号
- 学位
- 学術博士