アシル化アントシアニン色素の構造決定と安定性に関する研究
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目次
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第1章 緒論
p1
第2章 チョウマメ花色素の調製と部分構造の決定
p8
2.1 緒言
p8
2.2 試薬･器具･機器
p9
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- アシルカ アントシアニン シキソ ノ コウゾウ ケッテイ ト アンテイセイ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 寺原典彦 [著]
- 著者標目
- 寺原, 典彦 テラハラ, ノリヒコ
- 授与機関名
- 九州大学
- 授与年月日
- 平成3年4月23日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1991
- 報告番号
- 乙第4937号
- 学位
- 農学博士