Technology and characteristics of weaning foods prepared from germinated cereals and legumes
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目次
TABLE OF CONTENTS
p3
ABSTRACT
p7
INTRODUCTION
p11
REVIEW OF LITERATURE
p15
Feeding children of the weaning age
p15
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- Lydia M. Marero [著]
- 著者標目
- Lydia M. Marero リディア マレロ
- 並列タイトル等
- 発芽した豆を組み合わせて調整した離乳食の製法と特性 ハツガシタ マメ オ クミアワセテ チョウセイシタ リニュウショク ノ セイホウ ト トクセイ
- 授与機関名
- お茶の水女子大学
- 授与年月日
- 平成3年3月15日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1991
- 報告番号
- 乙第22号
- 学位
- 学術博士