乳および乳製品の品質評価法の合理化に関する研究
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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
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第1章 緒論
p1
第2章 生乳のアルコール安定性試験の自動化
p13
第1節 緒言
p13
第2節 実験方法
p14
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- ニュウ オヨビ ニュウセイヒン ノ ヒンシツ ヒョウカホウ ノ ゴウリカ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 土井豊彦 [著]
- 著者標目
- 土井, 豊彦 ドイ, トヨヒコ
- 授与機関名
- 九州大学
- 授与年月日
- 平成3年12月24日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1991
- 報告番号
- 乙第5056号
- 学位
- 農学博士