酢酸発酵菌の分子遺伝学的研究と育種
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資料に関する注記
一般注記:
目次
第一部 序論
p1
第一章 酢酸発酵菌の生化学的研究
p3
第二章 酢酸発酵菌の遺伝学的研究
p7
第三章 酢酸発酵菌の遺伝学的改良
p10
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