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食品用多糖類としてのカードランゲルの特徴

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食品用多糖類としてのカードランゲルの特徴

国立国会図書館請求記号
UT51-92-F401
国立国会図書館書誌ID
000000248536
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/3087902
資料種別
博士論文
著者
神澤慶美 [著]
出版者
-
出版年
-
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
-
授与大学名・学位
神戸女子大学,食物栄養学博士
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目次

  • 目次

  • 緒論

    p1

  • 第一章 カードラングルの疎水性物質の包含性

    p4

  • 第一節 緒言

    p4

  • 第二節 実験方法および材料

    p4

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書誌情報

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デジタル

資料種別
博士論文
タイトルよみ
ショクヒンヨウ タトウルイ ト シテ ノ カードラン ゲル ノ トクチョウ
著者・編者
神澤慶美 [著]
著者標目
神澤, 慶美 カンザワ, ヨシミ
授与機関名
神戸女子大学
授与年月日
平成4年3月30日
授与年月日(W3CDTF)
1992
報告番号
甲第1号
学位
食物栄養学博士