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目次
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第1章 緒言
p1
第2章 マイワシ皮中に存在するリポキシゲナーゼ様酵素の精製
p6
第3章 マイワシ皮におけるリポキシゲナーゼの存在とその諸性質
p19
第4章 マイワシ表層粘液層リポキシゲナーゼの性質
p60
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトル
- タイトルよみ
- ギョヒ リポキシゲナーゼ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 毛利哲 [著]
- 著者標目
- 毛利, 哲 モウリ, サトシ
- 授与機関名
- 東北大学
- 授与年月日
- 平成4年3月27日
- 授与年月日(W3CDTF)
- 1992
- 報告番号
- 甲第4680号
- 学位
- 農学博士