等電点を酸性側に持つ米糠リパーゼに関する研究
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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
第1章 緒論
p1
第2章 米糠リパーゼの多様性について
p5
1 序論
p5
2 実験材料および方法
p6
3 実験結果および考察
p12
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- トウデンテン オ サンセイソク ニ モツ コメヌカ リパーゼ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 児山左弓 [著]
- 著者標目
- 児山, 左弓 コヤマ, サユミ
- 授与機関名
- 東京農業大学
- 授与年月日
- 昭和61年3月20日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1986
- 報告番号
- 甲第102号
- 学位
- 農学博士