キウイフルーツの成熟に伴うパーオキシダーゼ,ポリガラクチュロナーゼの変動に関する研究
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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
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序文
p1
第一章 キウイフルーツ果実のパーオキシダーゼに関する研究
p8
第一節 成熟･追熟期間中のPODアイソザイムの消長および活性変動
p8
1.材料
p8
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- キウイフルーツ ノ セイジュク ニ トモナウ パーオキシダーゼ , ポリガラクチュロナーゼ ノ ヘンドウ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 曽田功 [著]
- 著者標目
- 曽田, 功 ソダ, イサオ
- 授与機関名
- 東京農業大学
- 授与年月日
- 平成1年3月20日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1989
- 報告番号
- 甲第118号
- 学位
- 農学博士