スイートコーンの香味に関する研究
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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
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p1
緒言
p3
第I編 スイートコーン成熟過程における種実成分の量的変化
p7
第1章'ゴールデンアーリパック'成熟過程における種実成分の量的変化
p8
第2章'メローゴールド'および'ジュビリー'成熟時の種実成分含量の変化と収穫後の香気成分前駆体含量の変化
p29
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトル
- タイトルよみ
- スイート コーン ノ コウミ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 宮西俊彰 [著]
- 著者標目
- 宮西, 俊彰 ミヤニシ, トシアキ
- 授与機関名
- 北海道大学
- 授与年月日
- 平成4年9月30日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1992
- 報告番号
- 乙第4151号
- 学位
- 農学博士