Studies on functional amino acid residues and catalytic mechanism of mammalian α-amylases
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目次
論文目録
CONTENT
p2
INTRODUCTION
p1
CHAPTER I Chemical Modification of Histidine Residues in Porcine Pancreatic α-Amylase(New Substrate Specificity of Porcine Pancreatic α-Amylase)
p10
CHAPTER II Substrate-Dependent Shift of Optimum pH in Porcine Pancreatic α-Amylase-Catalyzed Reaction
p25
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- 石川一彦 [著]
- 著者標目
- 石川, 一彦 イシカワ, カズヒコ
- 並列タイトル等
- 哺乳類α-アミラーゼの機能性アミノ酸残基と触媒機構に関する研究 ホニュウルイ アルファ - アミラーゼ ノ キノウセイ アミノサン ザンキ ト ショクバイ キコウ ニ カンスル ケンキュウ
- 授与機関名
- 京都大学
- 授与年月日
- 平成5年1月23日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1993
- 報告番号
- 乙第8086号
- 学位
- 博士 (農学)