Study on the antioxidative activity of microorganisms for the utilization of waste fish as protein source
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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
CONTENTS
ACKNOWLEDGMENT
p1
INTRODUCTION
p1
CHAPTER I.Effects of the Microorganisms on the Oxidation and Chemical Composition of Waste Fish
p7
CHAPTER II.Feeding Trial with Fermented Fish Meal
p24
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- Md. Harun-Or-Rashid [著]
- 著者標目
- Md. Harun-Or-Rashid モハメド ハルン オル ルシッド
- 並列タイトル等
- 魚残滓利用における微生物の抗酸化作用に関する研究 サカナ ザンシ リヨウ ニ オケル ビセイブツ ノ コウサンカ サヨウ ニ カンスル ケンキュウ
- 授与機関名
- 鹿児島大学
- 授与年月日
- 平成5年3月25日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1993
- 報告番号
- 甲第33号
- 学位
- 博士 (農学)