Nutritional studies on the undigested fraction of soybean protein in rodents
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目次
Chapter I.Introduction
p1
Chapter II.Effects of the Undigested Fraction of Soybean Protein on Lipid Metabolism in Rodents
p5
Part1.Some physico-chemical properties of the Undigested Fraction of Soybean protein
p5
Part2.Comparative Effects of the Undigested Fraction of Soybean on Lipid Metabolism in Golden Syrian Hamsters using Different Dietary Fat Sources
p16
Part3.Effect of Different Dietary Protein and Fat Sources on Lipid Metabolism in Golden Syrian Hamsters
p25
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- Marites Gatchalian-Yee [著]
- 著者標目
- Marites Gatchalian-Yee マリテス ガッチャリアン イー
- 並列タイトル等
- 齧歯類における大豆たん白質中の非消化性画分に関する栄養学的研究 ゲッシルイ ニ オケル ダイズ タンパクシツチュウ ノ ヒショウカセイ カクブン ニ カンスル エイヨウガクテキ ケンキュウ
- 授与機関名
- 九州大学
- 授与年月日
- 平成8年3月27日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1996
- 報告番号
- 甲第3779号
- 学位
- 博士 (農学)