日本における食肉流通市場の制度と取引に関する研究 : 牛肉の流通市場を中心に
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目次
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序章
p1
第1節 研究の目的
p1
第2節 論文構成の要約
p7
第1章 食肉卸売市場の変遷(牛肉の卸売市場を中心)―食肉卸売市場の展開過程―
p26
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- ニホン ニ オケル ショクニク リュウツウ シジョウ ノ セイド ト トリヒキ ニ カンスル ケンキュウ : ギュウニク ノ リュウツウ シジョウ オ チュウシン ニ
- 著者・編者
- 門峰 [著]
- 著者標目
- 門, 峰 モン, ホウ
- 授与機関名
- 東京農業大学
- 授与年月日
- 平成9年3月20日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1997
- 報告番号
- 甲第203号
- 学位
- 博士 (農業経済学)