高濃度酢酸耐性菌の分離とバイオリアクターを用いた高濃度食酢生産の効率化に関する研究
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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
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第I章 序論
p1
第II章 有用酢酸菌の分離･選択とその性質
p5
第1節 緒言
p5
第2節 実験方法
p6
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- コウノウド サクサン タイセイキン ノ ブンリ ト バイオリアクター オ モチイタ コウノウド ショクス セイサン ノ コウリツカ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 玉井正弘 [著]
- 著者標目
- 玉井, 正弘 タマイ, マサヒロ
- 授与機関名
- 九州大学
- 授与年月日
- 平成9年10月22日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1997
- 報告番号
- 乙第6549号
- 学位
- 博士 (農学)