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目次
CONTENTS
p1
INTRODUCTION
p1
CHAPTER1.ENZYMATIC SYNTHESIS OF(+)CATECHIN-α-GLUCOSIDE AND ITS EFFECT ON TYROSINASE ACTIVITY
p3
1.1 Introduction
p3
1.2 Materials and methods
p3
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- 船山正孝 [著]
- 並列タイトル等
- ポリフェノールの酵素的グルコシル化に関する研究 ポリフェノール ノ コウソテキ グルコシルカ ニ カンスル ケンキュウ
- 授与機関名
- 大阪府立大学
- 授与年月日
- 平成10年3月20日
- 授与年月日(W3CDTF)
- 1998
- 報告番号
- 乙第939号
- 学位
- 博士 (農学)