キシメジ科の栽培キノコ類の食品栄養学的研究
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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
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p1
SUMMARY
p1
第一章 諸言
p1
第二章 一般成分
p5
第一項 実験方法
p6
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- キシメジカ ノ サイバイ キノコルイ ノ ショクヒン エイヨウガクテキ ケンキュウ
- 著者・編者
- 今井具子 [著]
- 著者標目
- 今井, 具子 イマイ, トモコ
- 並列タイトル等
- Food nutritional studies of the cultivated mushrooms of tricholomataceae
- 授与機関名
- 女子栄養大学
- 授与年月日
- 平成11年3月16日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1999
- 報告番号
- 甲第11号