血糖上昇遅延作用を有する食品成分の検索と評価に関する研究
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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
目次
p1
第1章
p1
緒論
p1
第2章
p7
α-グルコシダーゼ(AGH)阻害作用を有する食品成分の検索と調製
p7
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- ケットウ ジョウショウ チエン サヨウ オ ユウスル ショクヒン セイブン ノ ケンサク ト ヒョウカ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 沖智之 [著]
- 著者標目
- 沖, 智之 オキ, トモユキ
- 授与機関名
- 九州大学
- 授与年月日
- 平成11年3月25日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1999
- 報告番号
- 甲第4764号
- 学位
- 博士(農学)