飲料用レモン油に関する研究
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目次
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序章
p1
第一章 日本及び世界のレモン風味飲料について
p13
第一節 日本のレモン風味飲料の評価
p15
第二節 世界のレモン風味飲料の評価
p22
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトル
- タイトルよみ
- インリョウヨウ レモンユ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 澤田正徳 [著]
- 著者標目
- 澤田, 正徳 サワダ, マサノリ
- 授与機関名
- 三重大学
- 授与年月日
- 平成11年3月25日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1999
- 報告番号
- 甲第722号
- 学位
- 博士(学術)