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還元イソマルトオリゴ糖の機能特性に関する研究

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還元イソマルトオリゴ糖の機能特性に関する研究

国立国会図書館請求記号
UT51-2000-D395
国立国会図書館書誌ID
000000350707
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/3165514
資料種別
博士論文
著者
常廣淳 [著]
出版者
-
出版年
-
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
-
授与大学名・学位
名古屋大学,博士 (農学)
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目次

  • 目 次

    p1

  • 第1章 研究の背景と目的

    p1

  • 1-1 研究の背景

    p1

  • 1-2 糖アルコール

    p5

  • 1-3 本研究の目的と意義

    p13

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書誌情報

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デジタル

資料種別
博士論文
著者・編者
常廣淳 [著]
著者標目
常廣淳 ツネヒロ, ジユン
数量
その他のタイトル
還元 イソマルト オリゴ糖 機能 特性
授与機関名
名古屋大学
授与年月日
平成12年2月17日
授与年月日(W3CDTF)
2000
報告番号
乙第5705号