Physicochemical properties and fine structures of starches in barley endosperm
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目次
CONTENTS
CHAPTER I INTRODUCTION
p1
CHAPTER II Physicochemical properties and structures of starches in barley endosperm and other plant storage organs
p8
Section1 Physicochemical properties of starch granules
p10
Section2 Structures of starch granules
p16
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- 唐漢軍 [著]
- 著者標目
- 唐, 漢軍 タン, ハンジュン
- 授与機関名
- 近畿大学
- 授与年月日
- 平成12年3月23日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 2000
- 報告番号
- 甲第509号
- 学位
- 博士 (農学)
- 学位論文注記
- 博士論文