原核光合成細菌ラン藻でのグルタチオンの蓄積と抗酸化機能の付与及び機能性食品素材としての応用
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目次
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p1
第1章 序文
p1
1.1 はじめに
p1
1.2 研究の目的
p7
1.3 論文の構成
p9
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- ゲンカク コウゴウセイ サイキン ランソウ デノ グルタチオン ノ チクセキ ト コウサンカ キノウ ノ フヨ オヨビ キノウセイ ショクヒン ソザイ ト シテ ノ オウヨウ
- 著者・編者
- 杉中克昭 [著]
- 著者標目
- 杉中, 克昭 スギナカ, カツアキ
- 授与機関名
- 鳥取大学
- 授与年月日
- 平成11年9月24日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1999
- 報告番号
- 甲第191号
- 学位
- 博士 (農学)