自然科学叢書 第12編
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目次
標題
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總論
第一章 食品化學の意義/1
第二章 食品化學の發達/3
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- シゼン カガク ソウショ
- 巻次・部編番号
- 第12編
- 著者標目
- 奥田, 譲, 1883-1979 オクダ, ユズル, 1883-1979 ( 00060731 )典拠大谷, 武夫, 1891-1950 オオタニ, タケオ, 1891-1950 ( 00063257 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 昭和8
- 出版年（W3CDTF）
- 1933
- 数量
- 548p
- 大きさ
- 23cm