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江戸時代料理本集成 資料篇 第2帙

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江戸時代料理本集成. 資料篇 第2帙

国立国会図書館請求記号
W435-4
国立国会図書館書誌ID
000001562243
資料種別
図書
著者
-
出版者
臨川書店
出版年
1977.12-1978.8
資料形態
ページ数・大きさ等
32冊 ; 11~23cm
NDC
596.21
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資料に関する注記

一般注記:

監修: 吉川始子複製

資料詳細

内容細目:

[23] 豆華集 風狂菴著(天明年間刊) [24] 豆腐百珍 共2巻 何必醇[ほか]編(天明2~3年刊) [25] 甘藷百珍 珍古楼主人著(寛政1年刊) [26] 卓子式 田中信平著(天明4年刊) [27] 当流料理献立抄(宝暦年間刊) [28] 名飯部類 2巻 杉野権右衛門著(写本) [29] 古...

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
エド ジダイ リョウリボン シュウセイ
巻次・部編番号
資料篇 第2帙
出版年月日等
1977.12-1978.8
出版年(W3CDTF)
1977
1978
数量
32冊
大きさ
11~23cm
出版地(国名コード)
JP