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プチシェフのためのフレンチレシピ : ホテル・リッツの子ども料理教室より

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プチシェフのためのフレンチレシピ : ホテル・リッツの子ども料理教室より

国立国会図書館請求記号
EF27-G4335
国立国会図書館書誌ID
000003040687
資料種別
図書
著者
リッツ・エスコフィエフランス料理学校 制作ほか
出版者
学習研究社
出版年
2001.11
資料形態
ページ数・大きさ等
95p ; 30cm
NDC
596.23
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資料に関する注記

一般注記:

イラスト: ジョエル・ジョリヴェ原タイトル: Petits chefs en cuisine

付属資料:

図1枚

資料詳細

要約等:

名高いパリのホテルリッツ料理学校が制作、上野万梨子が監修した簡単なフランス料理の作り方をイラストで紹介した絵本。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-05-401445-3
タイトルよみ
プチ シェフ ノ タメノ フレンチ レシピ : ホテル リッツ ノ コドモ リョウリ キョウシツ ヨリ
著者・編者
リッツ・エスコフィエフランス料理学校 制作
上野万梨子 監修
貴田奈津子 訳
著者標目
上野, 万梨子 ウエノ, マリコ ( 00114581 )典拠
貴田, 奈津子, 1964- キダ, ナツコ, 1964- ( 00666851 )典拠
リッツエスコフィエフランス料理学校 リッツ エスコフィエ フランス リョウリ ガッコウ ( 00861679 )典拠
出版年月日等
2001.11
出版年(W3CDTF)
2001
数量
95p