博士論文

新規イノシン-グアノシンキナーゼを用いたイノシン及びグアノシンのリン酸化による核酸系調味料の製造法

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新規イノシン-グアノシンキナーゼを用いたイノシン及びグアノシンのリン酸化による核酸系調味料の製造法

国立国会図書館請求記号
UT51-2003-D115
国立国会図書館書誌ID
000004105721
資料種別
博士論文
著者
川崎寿 [著]
出版者
[川崎寿]
出版年
[2001]
資料形態
ページ数・大きさ等
1冊
授与大学名・学位
東京大学,博士 (農学)
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資料種別
博士論文
タイトルよみ
シンキ イノシン - グアノシン キナーゼ オ モチイタ イノシン オヨビ グアノシン ノ リンサンカ ニ ヨル カクサンケイ チョウミリョウ ノ セイゾウホウ
著者・編者
川崎寿 [著]
著者標目
川崎, 寿 カワサキ, ヒサシ
出版事項
出版年月日等
[2001]
出版年(W3CDTF)
2001
数量
1冊
授与機関名
東京大学