博士論文

野菜を含む数種の植物性食品中のレクチンの化学的ならびに抗栄養的性質

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野菜を含む数種の植物性食品中のレクチンの化学的ならびに抗栄養的性質

国立国会図書館請求記号
UT51-2003-H199
国立国会図書館書誌ID
000004195440
資料種別
博士論文
著者
畦五月 [著]
出版者
[畦五月]
出版年
[2003]
資料形態
ページ数・大きさ等
1冊
授与大学名・学位
奈良女子大学,博士 (学術)
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資料種別
博士論文
タイトルよみ
ヤサイ オ フクム スウシュ ノ ショクブツセイ ショクヒンチュウ ノ レクチン ノ カガクテキ ナラビニ コウエイヨウテキ セイシツ
著者・編者
畦五月 [著]
著者標目
畦, 五月 ウネ, サツキ
出版事項
出版年月日等
[2003]
出版年(W3CDTF)
2003
数量
1冊
授与機関名
奈良女子大学