書店で探す
書店で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- Keiko Iseki [著]
- 著者標目
- 井關, 桂子 イセキ, ケイコ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2003
- 出版年（W3CDTF）
- 2003
- 数量
- 1冊
- 並列タイトル等
- うま味における相乗効果発現の情報伝達メカニズムに関する研究 ウマミ ニ オケル ソウジョウ コウカ ハツゲン ノ ジョウホウ デンタツ メカニズム ニ カンスル ケンキュウ
- 授与機関名
- 京都大学