博士論文

小麦デンプンの糊化・老化に関する分光学的基礎研究

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小麦デンプンの糊化・老化に関する分光学的基礎研究

国立国会図書館請求記号
UT51-2003-S560
国立国会図書館書誌ID
000004278191
資料種別
博士論文
著者
寺澤洋子 [著]
出版者
[寺澤洋子]
出版年
2002
資料形態
ページ数・大きさ等
1冊
授与大学名・学位
筑波大学,博士 (学術)
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資料種別
博士論文
タイトルよみ
コムギ デンプン ノ コカ ロウカ ニ カンスル ブンコウガクテキ キソ ケンキュウ
著者・編者
寺澤洋子 [著]
著者標目
寺澤, 洋子 テラザワ, ヨウコ
出版事項
出版年月日等
2002
出版年(W3CDTF)
2002
数量
1冊
授与機関名
筑波大学