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醤油の研究と技術

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醤油の研究と技術 = Journal of soy sauce research and technology

国立国会図書館請求記号
Z17-739
国立国会図書館書誌ID
000007627070
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ほか115件
資料種別
雑誌
出版者
日本醤油研究所
出版年
2005-
刊行頻度
季刊
資料形態
紙
刊行
継続刊行中
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資料に関する注記

所蔵巻次等：

31巻1号 = 179号 (2005)-

刊行巻次：

31巻1号 = 179号 (2005)-

一般注記：

刊行頻度の変更あり31巻1号の奥付のタイトル: 日本醤油研究所雑誌編者変遷: 日本醤油研究所 (31巻1号-31巻2号)

関連資料・改題前後資料

継続前：日本醤油研究所雑誌 / 日本醤油研究所 編 (ISSN:0286-7958)継続前：0286-7958

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書誌情報

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紙

資料種別
雑誌
ISSN
1349-9823
ISSN-L
1349-9823
タイトル
醤油の研究と技術
タイトルよみ
ショウユ ノ ケンキュウ ト ギジュツ
著者・編者
日本醤油技術センター 編
著者標目
日本醤油技術センター ニホン ショウユ ギジュツ センター ( 00998003 )典拠
日本醤油研究所 ニホン ショウユ ケンキュウジョ ( 00294861 )典拠
出版事項
東京 : 日本醤油研究所
出版事項（最新）
東京 : 日本醤油技術センター
出版年月日等
2005-