博士論文

不飽和脂肪酸の加熱による構造変化に関する研究

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不飽和脂肪酸の加熱による構造変化に関する研究

国立国会図書館請求記号
UT51-52-Q87
国立国会図書館書誌ID
000007754516
資料種別
博士論文
著者
戸谷永生 [著]
出版者
-
出版年
-
資料形態
ページ数・大きさ等
-
授与大学名・学位
成蹊大学,工学博士
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資料種別
博士論文
タイトルよみ
フホウワ シボウサン ノ カネツ ニ ヨル コウゾウ ヘンカ ニ カンスル ケンキュウ
著者・編者
戸谷永生 [著]
著者標目
戸谷, 永生 トタニ, ナガオ
数量
授与機関名
成蹊大学
授与年月日
昭和52年10月19日
授与年月日(W3CDTF)
1977
報告番号
乙第2号