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第1章 茶の種類と化学成分
1 緑茶，烏竜茶，紅茶，黒茶の製法/ 1
1.1 はじめに/ 1
1.2 不発酵茶製造法/ 3
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北日本
札幌市中央図書館
記録メディア- 請求記号：
- 619.8//
- 図書登録番号：
- 9510002000
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 619.8/ｲｾ/
中国
鳥取県立図書館
紙- 請求記号：
- 499.8-ﾁﾔﾉ-一般Ｈ
- 図書登録番号：
- 116386842
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-88231-548-3
- タイトル
- タイトルよみ
- チャ ノ コウノウ ト オウヨウ カイハツ
- 著者・編者
- 伊勢村護 監修
- 著者標目
- 伊勢村, 護, 1941- イセムラ, マモル, 1941- ( 00997858 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2006.1
- 出版年（W3CDTF）
- 2006
- 数量
- 326p