栄養学・食品学を学ぶ人のための初歩の有機化学
栄養学・食品学を学ぶ人のための初歩の有機化学
- Call No. (NDL)
- PA312-H51
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000008305463
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 有機化合物は、無機化合物に比べて成分元素の種類は少ないが、化合物の種類はひじょうに多く、かなり異なった性質を示す。 本書は、生活関係科学の基礎となる有機化学全体にわたる、基本的な知識を確実に理解できるよう配慮した。重要なことがらは、練習問題で繰り返しまとめられているので、知識の整理や理解に役立ててほ...
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Table of Contents
1章 有機化学入門
2章 有機化合物の炭素骨格 アルカン，アルケン，アルキン，芳香族化合物 他
3章 有機化合物の官能基の化学入門 アルコール，エーテル，フェノール，アミン 他
4章 アルデヒドとケトン
5章 カルボン酸とその誘導体，各種エステル
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Kanto
横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 437
- Book Registration Number：
- 2037514830
Chugoku
鳥取県立図書館
Paper- Call No.：
- 437-ｸﾏｶ-一般Ｈ
- Book Registration Number：
- 116685730
岡山県立図書館
Paper- Call No.：
- 437/ｸﾏ06/
- Book Registration Number：
- 0007808066
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 4-87492-250-3
- Title Transcription
- エイヨウガク ショクヒンガク オ マナブ ヒト ノ タメノ ショホ ノ ユウキ カガク
- Author/Editor
- 熊谷仁, 熊谷日登美, 大熊恵美子 共著
- Author Heading
- 熊谷, 仁 クマガイ, ヒトシ ( 01027507 )Authorities熊谷, 日登美 クマガイ, ヒトミ ( 01027509 )Authorities大熊, 恵美子 オオクマ, エミコ ( 01060925 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2006.9
- Publication Date (W3CDTF)
- 2006
- Extent
- 224p