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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- Tomohiro Kodera [著]
- 著者標目
- 小寺, 智博 コデラ, トモヒロ
- 出版年月日等
- 2006
- 出版年（W3CDTF）
- 2006
- 数量
- 1冊
- 並列タイトル等
- ダイズ由来新規プロテアーゼの効率的調製法確立と、新規プロテアーゼで調製したタンパク質加水分解物の機能特性評価 ダイズ ユライ シンキ プロテアーゼ ノ コウリツテキ チョウセイホウ カクリツ ト シンキ プロテアーゼ デ チョウセイシタ タンパクシツ カスイ ブンカイブツ ノ キノウ トクセイ ヒョウカ
- 授与機関名
- 京都大学