Preparation and characterization of muscle protein films from blue marlin (Makaira mazara)

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資料種別: 博士論文
タイトル: Preparation and characterization of muscle protein films from blue marlin (Makaira mazara)
著者・編者: Patricia Yuca Hamaguchi [著]
著者標目: Hamaguchi Patricia Yuca ハマグチパトリシアユカ
出版事項: [Patricia Yuca Hamaguchi]
出版年月日等: [2007]
出版年（W3CDTF）: 2007
数量: 1冊
授与機関名: 東京水産大学
授与年月日: 平成19年3月23日
授与年月日（W3CDTF）: 2007
報告番号: 甲第424号
学位: 博士 (水産学)
学位論文注記: 博士論文
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: eng
NDLC: UT51
一般注記: 博士論文
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: UT51-2007-D21
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000008534239
http://id.ndl.go.jp/bib/000008534239
整理区分コード: 213