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目次
新食品衛生学要説
第1章 序論/ 1
1. 食品衛生の定義/ 1
2. 飲食に伴う危害/ 1
第2章 食品衛生行政/ 3
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関東
群馬県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.54-ﾆ81
- 図書登録番号：
- 12858767
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.54 ｼﾝ
- 図書登録番号：
- 01100396314
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-5773-2008
- 図書登録番号：
- 5015403734
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 498.52456
- 図書登録番号：
- 2051331675
静岡県立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.54/ﾎｿ/
- 図書登録番号：
- 0021584644
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-263-70516-2
- タイトルよみ
- シン ショクヒン エイセイガク ヨウセツ : タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ
- 著者・編者
- 細貝祐太郎, 松本昌雄, 廣末トシ子 編著
- 版
- 第6版
- 著者標目
- 細貝, 祐太郎, 1928- ホソガイ, ユウタロウ, 1928- ( 00013177 )典拠松本, 昌雄, 1933- マツモト, マサオ, 1933- ( 00319097 )典拠廣末, トシ子, 1949- ヒロスエ, トシコ, 1949- ( 00803759 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2008.1
- 出版年（W3CDTF）
- 2008