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砂糖の事典

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砂糖の事典

国立国会図書館請求記号
PA531-J3
国立国会図書館書誌ID
000010437696
資料種別
図書
著者
日高秀昌, 岸原士郎, 斎藤祥治 編
出版者
東京堂出版
出版年
2009.8
資料形態
ページ数・大きさ等
237p ; 20cm
NDC
588.1
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目次

  • ◉砂糖の事典 目次

  • はじめに

  • 目次

  • 第1章 人と砂糖

  • 1. 甘味料としての歴史/ 2

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資料種別
図書
ISBN
978-4-490-10763-0
タイトル
タイトルよみ
サトウ ノ ジテン
著者・編者
日高秀昌, 岸原士郎, 斎藤祥治 編
著者標目
日高, 秀昌, 1932- ヒダカ, ヒデマサ, 1932- ( 00731684 )典拠
岸原, 士郎 キシハラ, シロウ ( 01172064 )典拠
斎藤, 祥治 サイトウ, ショウジ ( 01172065 )典拠
出版年月日等
2009.8
出版年(W3CDTF)
2009
数量
237p