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目次
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刊行にあたって/ 2
序章 生産開始への道[~1908年]
日本の近代化と「味の素R」の誕生/ 18
第1節 鈴木家とヨード事業/ 20
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北日本
北海道立図書館
紙- 588/A
- 1109651990
札幌市中央図書館
紙- 335.48/ア/
- 0119591824
青森県立図書館
紙- 588.067-アジノモト
- 10215655640
岩手県立図書館
紙- 588.067/アジ/
- 1105598914
宮城県図書館
紙- 588.06/2009.9
- 1009546118