Regional American food culture / Lucy M. Long. (Food cultures in America)

Regional American food culture / Lucy M. Long.

(Food cultures in America)

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東海・北陸

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資料種別: 図書
ISBN: 9780313340437 (hard copy : alk. paper)
タイトル: Regional American food culture / Lucy M. Long.
シリーズタイトル: Food cultures in America
著者標目: Long, Lucy M., 1956- ( 001282279 )典拠
出版事項: Santa Barbara, Calif. : Greenwood Press
出版年月日等: c2009.
出版年（W3CDTF）: 2009
数量: xxi, 241 p. : ill. ; 25 cm.
出版地（国名コード）: US
本文の言語コード: eng
件名標目: Cookery, American.
Diet -- United States.
Food habits -- United States.
LCC: TX715
DDC: 394.1/20973
NDLC: EF27
書誌注記: Includes bibliographical references and index.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: EF27-B145
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000010669530
http://id.ndl.go.jp/bib/000010669530
LC control number: 2009028335
https://lccn.loc.gov/2009028335
OCLC番号: 427704444
https://www.worldcat.org/oclc/427704444
目録規則: 英米目録規則
整理区分コード: 211