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食品の機能化学 新訂

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食品の機能化学

新訂

国立国会図書館請求記号
PC25-J68
国立国会図書館書誌ID
000010881254
資料種別
図書
著者
宮澤陽夫, 五十嵐脩 共著
出版者
アイ・ケイコーポレーション
出版年
2010.4
資料形態
ページ数・大きさ等
185p ; 26cm
NDC
498.53
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資料に関する注記

一般注記:

初版: 弘学出版2002年刊

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資料種別
図書
ISBN
978-4-87492-282-8
タイトルよみ
ショクヒン ノ キノウ カガク
著者・編者
宮澤陽夫, 五十嵐脩 共著
新訂
著者標目
宮澤, 陽夫, 1950- ミヤザワ, テルオ, 1950- ( 00826066 )典拠
五十嵐, 脩, 1934- イガラシ, オサム, 1934- ( 00017047 )典拠
出版年月日等
2010.4
出版年(W3CDTF)
2010