食育・食生活論 : 社会・環境と健康 (栄養科学シリーズnext)
食育・食生活論 : 社会・環境と健康
(栄養科学シリーズnext)
- 国立国会図書館請求記号
- EG257-J316
- 国立国会図書館書誌ID
- 000011312084
資料に関する注記
一般注記：
- 『食生活論』 (2000年刊) の改訂
資料詳細
要約等：
- 食文化と歴史から食生活の変化と食育を学ぶ人類の食生活の変遷を、時間と地域性とでわかりやすく解説。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
1. 食生活の概念
2. 食生活と健康を考える
3. 世界の食生活史
4. 日本の食生活史
5. 食生活と安全
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北日本
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-ｼﾖｸｲｸｼ
- 図書登録番号：
- 10214294202
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ﾔｼ/
- 図書登録番号：
- 123153835
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-ﾔﾏ
- 図書登録番号：
- 108492664
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ﾔﾏ/
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5 ｼﾖ
- 図書登録番号：
- 01102023262
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-155368-2
- タイトルよみ
- ショクイク ショクセイカツ ロン : シャカイ カンキョウ ト ケンコウ
- 著者・編者
- 山本茂, 奥田豊子, 濵口郁枝 編
- シリーズタイトル
- シリーズ著者・編者
- 中坊幸弘, 山本茂 総編集
- 著者標目
- 山本, 茂, 1945- ヤマモト, シゲル, 1945- ( 00695382 )典拠奥田, 豊子, 1943- オクダ, トヨコ, 1943- ( 00820580 )典拠中坊, 幸弘, 1944- ナカボウ, ユキヒロ, 1944- ( 00695381 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2011.11