うまいぞ!シカ肉 : 捕獲、解体、調理、販売まで
うまいぞ!シカ肉 : 捕獲、解体、調理、販売まで
- 国立国会図書館請求記号
- DM456-J37
- 国立国会図書館書誌ID
- 023500534
資料詳細
要約等：
- 現場指導者とシェフによるシカ肉指南（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６４８．２／Ｕ
- 図書登録番号：
- 1110818158
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 648.2/ﾏ/
- 図書登録番号：
- 0118967025
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 648.29-ｳﾏｲｿﾞｼｶ
- 図書登録番号：
- 10214336525
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ６４８．２９／ウマ／
- 図書登録番号：
- 1106223546
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 648.29-ﾏﾂ
- 図書登録番号：
- 108549933
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-540-11278-2
- タイトルよみ
- ウマイゾ シカニク : ホカク カイタイ チョウリ ハンバイ マデ
- 著者・編者
- 松井賢一, 藤木徳彦, 竹内清, 長谷川直, 中村勝宏 著
- 著者標目
- 松井, 賢一, 1963- マツイ, ケンイチ, 1963- ( 001105512 )典拠竹内, 清, 1948- タケウチ, キヨシ, 1948- ( 001105513 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2012.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2012
- 数量
- 142p