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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 城 斗志夫工藤 卓伸田崎 裕二 他
- 並列タイトル等
- Mushroom flavor compounds and the biosynthesis mechanism
- タイトル（掲載誌）
- Aroma research = アロマリサーチ : journal of aroma science technology and safety
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 13(1)=49:2012
- 掲載巻
- 13
- 掲載号
- 1
- 掲載通号
- 49